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Más de 80 sumilleres han competido este fin de semana en Madrid para ver quien de ellos tiene “La Nariz de Oro 2009″.

Categoría Nacionales

Más de 80 sumilleres han competido este fin de semana en Madrid para ver quien de ellos tiene “La Nariz de Oro 2009″.

          Al final, la sumiller bilbaína María José Vázquez del Restaurante Guggenheim, ha demostrado ser la poseedora de “La Nariz de Oro 2009“. Una competición que premia a aquel sumiller capaz de identificar un vino en una copa negra, guiado tan solo por su olfato.

          Después de cinco semifinales celebradas, desde el mes de noviembre de 2008 en Andalucía, Euskadi, Comunidad Valenciana, Madrid y Cataluña y por las que han pasado en total 400 profesionales, 80 sumilleres han llegado a Madrid para competir en la final “Nariz de Oro 2009“.

             Esta final está compuesta por dos exámenes previos y tras esta selección sólo los mejores llegaron a “La Gran Final de la Nariz de Oro 2009″: Conrado López (Mesón Conrado, en Segovia); Ser...

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El restaurador Pantxo Bedilauneta, colaborador de esta Asociación, lleva la cultura de los pintxos a Dinamarca

          El restaurador ondarrés Pantxo Bedialauneta, del establecimiento hostelero Cantábrico, participará esta semana junto a otros dos cocineros vascos en una ponencia interactiva que combinará arte, música y gastronomía en Musikhuset de Aarhus, en Dinamarca. El espectáculo, titulado ‘Taste The Art’, contará con diversas ponencias de destacados creadores de pintxos vascos.

            Los cocineros propondrán una experiencia interactiva con el público asistente mediante el montaje y exposición de una barra de ese tipo de bocados...

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Pantxo Bedialauneta, en la final del concurso de pintxos en Valladolid

          El restaurador ondarrutarra y colaborador habitual de esta Asociación, Pantxo Bedialauneta tomará parte en la final del concurso de pintxos de Valladolid, que tendrá lugar los días 20, 21 y 22 de octubre. Bedialauneta ha sido jurado de un concurso de pintxos celebrado en Madrid, en el evento Rivas Vaciamadrid, acompañado de la periodista Mar Romero, el dueño del primer restaurante en conseguir en toda España las tres estrellas Michelin, el restaurante Zalacain, con Jesús Oyarbide.

           También, estuvieron el gastrónomo, Miguel Carvajo, y el cocinero presentador en canal cocina Jesús Pozuelo. Pantxo formará parte, el día 13 de octubre del jurado del concurso de pintxos de Palma de Mallorca, acompañado por el padre de toda la nueva cocina vasca, Luis Irizar...

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